Iso-FUJI Volactive® 700 gram YAMAMOTO

Iso-Fuji Volactive® is het bestverkochte 100% geïsoleerde wei-eiwit aller tijden. Het wordt geproduceerd door middel van crossflow-ultrafiltratie en microfiltratie, technologieën die het mogelijk maken een Whey te produceren met een gemiddeld eiwitgehalte van 90% (de eiwitdichtheid kan variëren van minimaal 86-88% tot hoger), en met een zeer laag vet- en lactosegehalte (< 1%).

Geïsoleerde wei-eiwitten (WPI) zijn de puurste vorm van Whey, ze hebben een zeer hoge biologische waarde en bevatten van nature vertakte aminozuren (BCAA). Iso-Fuji Volactive® bestaat naast de gecertificeerde Volactive® UltraWhey XP wei-eiwitten, de hoogstkwalitatieve grondstof op de markt, ook uit verrijking met vitamine B6 en het natuurlijke spijsverteringsenzym bromelaïne. Het is een eiwit met een snelle opname en een goede spijsverteringssnelheid (30-45 minuten).

Eiwitpoeders zijn geschikt om de dagelijkse eiwitbehoefte te bereiken, zowel voor sporters die een hoge eiwitbehoefte hebben als voor mensen met een zittende levensstijl die hun tussendoortjes en ontbijt willen verrijken.

Eiwitten dragen namelijk bij aan de groei en het behoud van spiermassa, hebben een plastische functie (dat wil zeggen dat ze deelnemen aan het herstel en de opbouw van weefsels), vormen hormonen en enzymen, fungeren als dragers en nemen, in de vorm van antilichamen, deel aan immuunactiviteiten.

Het gekozen productieproces voor de vervaardiging van Iso-Fuji Volactive®, de microfiltratie gecombineerd met crossflow-ultrafiltratie, is het duurste proces dat wordt gebruikt om geïsoleerde wei-eiwitten te verkrijgen, maar het is ook het proces dat absoluut alle bioactieve fracties intact houdt, die de kwaliteit van het eiwit bepalen. De wei, verkregen in de eerste fase van de verwerking door ultrafiltratie, wordt geleid naar een apparaat dat met een membraanfiltersysteem een verdere progressieve filtratie uitvoert. Door dit filtratiesysteem worden ongewenste deeltjes verwijderd, waaronder mineralen, lipiden en lactose.
De zo gemicrofiltreerde eiwitten zijn voor 99% niet gedenatureerd en behouden alle belangrijke bio-actieve peptidefracties die eigen zijn aan niet gedenatureerde wei-eiwitten.

Wat betekent certificering en grondstof Volactive UltraWhey XP?

Volac® is een toonaangevende speler in de zuivelproductie en veeteelt, en tevens de grootste producent van nutritionele wei-eiwitten voor "Lifestyle" toepassingen in Europa. Het heeft de reputatie verworven van een absolute innovator op het gebied van productietechnologie en ontwikkeling in de voedingssector.

Het technisch-wetenschappelijk team van Volac® put uit het veertigjarige erfgoed van het bedrijf in de verwerking van wei-eiwit en het gebruik van geavanceerde ultrafiltratietechnieken. Het Volactive® productassortiment is ontstaan door het gebruik van de nieuwste en meest geavanceerde membraan- en sproeidroogtechnologieën, die het eiwitmateriaal effectief stabiliseren en de denaturatie van de eiwitten tot een absoluut minimum beperken, waardoor wei-eiwitten met voedingsprofielen van hoge kwaliteit worden geleverd, die aanzienlijk beter zijn dan eiwitpreparaten die met andere verwerkingsmethoden worden gemaakt en waarvan de stabiliteit kan worden aangetast.

Het eiwitisolaat dat uit deze grondstof wordt verkregen bevat minstens 92% wei-eiwitten. Het wordt daarom XP (Xtra Pure) genoemd, een term die de extra zuiverheid van dit ingrediënt benadrukt, ultragefilterd via een proces met lage temperatuur en lage druk.

Wat zijn de componenten en kenmerken? (de gegevens verwijzen naar Volactive® UltraWhey XP ongeflavoured)*

• Eiwitten ca. 94%*
• Vetten <0,3%*
• Lactose <0,5%*
• Vocht 4,5%
• Mineralen 2,0%
• pH 6,2%

Eiwitfracties (% van de aanwezige eiwitten in het product)

• Beta-lactoglobuline 50-60
• Glycomacropeptide 15-20
• Alfa-lactoalbumine 15-20
• Runderalbumine 1,0-2,0
• Immunoglobuline A 0,1-1,0
• Lactoferrine 0,5-1,0