Iso-FUJI Volactive® 2000 g YAMAMOTO
Iso-Fuji Volactive® è la proteina isolata 100% del siero di latte più venduta di sempre. Viene prodotta mediante ultrafiltrazione a flusso incrociato e microfiltrazione, tecnologie che permettono di produrre una Whey con un contenuto proteico medio del 90% (la densità proteica può variare da minimi dell’86-88% o superiore), e con un bassissimo contenuto di grassi e lattosio (< 1%). Le proteine del siero di latte isolate (WPI) sono la forma più pura di Whey, sono ad altissimo valore biologico e contengono naturalmente amminoacidi ramificati (BCAA). Iso-Fuji Volactive®, oltre ad essere costituita da proteine del siero di latte certificate Volactive® UltraWhey XP, materia prima della massima qualità presente sul mercato, è arricchita dalla presenza di Vitamina B6 e dell’enzima digestivo di origine naturale bromelina. È una proteina ad assorbimento rapido e buona velocità digestiva (30-45 minuti).
Le proteine in polvere sono indicate per raggiungere il fabbisogno proteico giornaliero, sia per sportivi che necessitano di fabbisogni proteici elevati sia per persone sedentarie che vogliono arricchire spuntini e colazioni. Le proteine, infatti, contribuiscono alla crescita e al mantenimento della massa muscolare, hanno funzione plastica (ovvero partecipano alla riparazione dei tessuti e alla loro costruzione), costituiscono ormoni ed enzimi, agiscono come trasportatori e partecipano, sotto forma di anticorpi, alle attività immunitarie.
Le procédé de fabrication choisi pour la production d'Iso-Fuji Volactive®, à savoir la microfiltration combinée à l'ultrafiltration à flux croisé, est le procédé le plus coûteux utilisé pour obtenir des isolats de protéines de lactosérum, mais c'est aussi celui qui permet, par excellence, de préserver l'intégrité de toutes les fractions bioactives qui déterminent la qualité de la protéine elle-même. Le lactosérum, obtenu lors de la première phase de transformation par ultrafiltration, est acheminé vers un appareil qui, à l'aide d'un système de filtres à membrane, procède à une filtration progressive supplémentaire. Ce système de filtration permet d'éliminer les particules indésirables, notamment les minéraux, les lipides et le lactose.
Les protéines ainsi microfiltrées sont à 99 % non dénaturées et conservent toutes les fractions peptidiques bioactives importantes propres au lactosérum non dénaturé.
Que signifient la certification et la matière première Volactive UltraWhey XP ?
Volac® è una realtà di riferimento in ambito di produzione lattiero-casearia e di zootecnica, nonché il più grande produttore di proteine del siero di latte nutrizionali per applicazioni "Lifestyle" in Europa. Si è guadagnato la reputazione di azienda innovatrice assoluta nella tecnologia di produzione e nello sviluppo in ambito nutrizionale. Il team tecnico-scientifico di Volac® attinge al patrimonio quarantennale dell'azienda nella lavorazione del siero di latte e all'uso di tecniche di ultrafiltrazione all'avanguardia. La gamma di prodotti Volactive® nasce dall'utilizzo delle più recenti e complesse tecnologie di essiccazione a membrana e spray, che stabilizza efficacemente la materia proteica riducendo al minimo assoluto la denaturazione delle proteine stesse e fornendo così proteine del siero del latte con profili nutrizionali altamente superiori rispetto a preparati proteici ottenuti con altri metodi di lavorazione che ne possono compromettere la stabilità. L’isolato proteico ottenuto da questa materia prima contiene almeno il 92% di proteine del siero di latte. Viene quindi detto XP (Xtra Pure), termine utilizzato per rimarcare la purezza extra di questo ingrediente, ultrafiltrato attraverso un processo a bassa temperatura e bassa pressione.
Quali sono le componenti e caratteristiche? (i dati fanno riferimento a Volactive® UltraWhey XP non aromatizzato)
- Protéines : environ 94 %*
- Grassi <0,3%*
- Lattosio <0,5%*
- Teneur en humidité : 4,5 %
- Minéraux 2,0 %
- pH 6,2
Fractions protéiques (% de protéines présentes dans le produit)
- Bêta-lactoglobuline 50-60
- Glycomacropeptide 15-20
- Alpha-lactalbumine 15-20
- Sérum bovin Albumine 1,0-2,0
- Immunoglobuline A 0,1-1,0
- Lactoferrine 0,5-1,0
| Informations nutritionnelles (Vanille) |
Par portion journalière (30 g) | Pour 100 g |
| Énergie | 467 kJ/ 109 kcal | 1555 kJ / 362 kcal |
| Graisses | 0,3 g | 1 g |
| dont acides gras saturés | 0,1 g | 0,2 g |
| Glucides | 0,2 g | 0,8 g |
| dont sucres | 0 g | 0,1 g |
| Fibres | 0 g | 0,1 g |
| Protéines | 28 g | 93 g |
| Salles | 0 g | 0 g |
| Vitamine B6 | 0,42 mg (30 % de l'AJR*) | 1,4 mg |
| *AR = Emplois de référence | ||
| Profil en acides aminés type pour 100 g | ||
| Alanine Arginine Acide aspartique Cystéine Acide glutamique Glycine Histidine Isoleucine Leucine Lysine Méthionine Phénylalanine Proline Sérine Thréonine Tryptophane Tyrosine Valine |
5,00 g 1,60 g 11,0 g 2,20 g 17,0 g 1,60 g 1,50 g 5,10 g 9,20 g 9,30 g 2,00 g 2,60 g 5,90 g 5,00 g 6,70 g 1,80 g 2,40 g 4,50 g |
|
proteine del siero di LATTE isolate mediante microfiltrazione a flusso incrociato (Volactive® UltraWhey XP instant Sunflower) (contiene emulsionante: lecitina di girasole), aromi, emulsionante: lecitina di SOIA, bromelina 2500 GDU/g [da Ananas comosus (L.) Merr., stipite] (30 mg/dose giornaliera), edulcorante: sucralosio; vitamina B6 (piridossina cloridrato).
Ne pas dépasser la dose journalière recommandée. Les compléments alimentaires ne doivent pas être utilisés comme substitut à une alimentation variée. Une alimentation variée et équilibrée ainsi qu'un mode de vie sain sont importants. Tenir hors de portée des enfants de moins de trois ans. Ne pas utiliser pendant la grossesse ni chez les enfants, ou en tout cas pendant des périodes prolongées, sans l'avis d'un médecin.
Aggiungere 3 misurini (30 g) in 250 ml di acqua ed assumere una volta al giorno. Il volume di acqua utilizzato nella preparazione può essere aumentato a piacere in modo da ottenere la densità e l'intensità di gusto desiderata. Assumere una porzione al giorno lontano dai pasti principali, oppure un'ora prima degli allenamenti. Può essere assunto anche dopo gli allenamenti o gare.
Si consiglia l’assunzione di 3 misurini (30g) in 250ml di acqua una volta al giorno. Il volume di acqua utilizzato nella preparazione può essere aumentato a piacere in modo da ottenere la densità e l’intensità di gusto desiderata. Consigliamo di assumere la porzione giornaliera lontano dai pasti principali, agli spuntini o per rendere completa la colazione. Nel pre-workout consigliamo l’assunzione ad almeno un’ora di distanza dall’allenamento, per permettere una completa digestione. Può essere assunto anche nel post-workout per il recupero muscolare.
Come e quanto prenderle: il nostro consiglio
En cas decarenceoudebesoins accrus,il estconseillé de les prendre en dehors des repas principaux et/ou au petit-déjeuner, afin d'apporter en permanence des acides aminés à l'organisme.
REMARQUE : lesbesoins en protéinesvarientd'une personne à l'autre.Ilsdépendent de plusieurs facteurs, notamment de l'activité physique pratiquée et des particularités biochimiques de chacun.
C'est pourquoi, en nous appuyant sur les publications scientifiques les plus récentes («NSCA's Guide to Sport and Exercise Nutrition », 2011. Campbell & Spano. Human Kinetics), nous présentons ci-dessous les valeurs permettant de déterminer les besoins en protéines en fonction du sport pratiqué.
- Personnes SÉDENTAIRES: 0,7 à 0,9 g / kg de poids corporel / jour
- Sportif menant une vie ACTIVE: 1 g / kg de poids corporel / jour
- Athlète de culturisme: 1,4 à 2,4 g / kg de poids corporel / jour (en gardant à l'esprit que pendant les phases de prise de masse, l'apport protéique recommandé représente 20 à 30 % de l'apport calorique total)
- Sports de force: 1,8 à 2 g / kg de poids corporel / jour
- SPORTS DE COMBAT: 1,6 g / kg de poids corporel / jour
- SPORTS D'ÉQUIPE(acycliques) : 1,6 g / kg de poids corporel / jour
Questions fréquentes
Peut-on cuire les Iso-Fuji Volactive® ou les utiliser pour la confection de desserts ou de pâtisseries sans en altérer les valeurs nutritionnelles ?
Tout comme on peut cuire de la viande et des œufs (autres sources de protéines), il est possible de réchauffer Iso-Fuji Volactive® au micro-ondes ou de le faire cuire à la poêle sans en altérer les valeurs nutritionnelles. Une cuisson à plus de 60 °C entraîne la dénaturation des protéines : cela provoque un changement structurel, mais n'affecte pas les valeurs nutritionnelles du produit. Il est donc considéré comme sans danger de le cuire ou de le réchauffer.
Puis-je dissoudre Iso-Fuji Volactive® dans un liquide autre que de l'eau ?
Bien sûr : rappelons toutefois que, dans ce cas, les valeurs nutritionnelles d'Iso-Fuji Volactive® s'ajouteront à celles de la boisson choisie.
Pourquoi choisir notre complément alimentaire :
- Absorption rapide et digestion facile (45 à 60 minutes) ;
- Haute valeur biologique et teneur moyenne en protéines de 90 % ;
- Présence de tous les acides aminés essentiels et ramifiés ;
- Polyvalence d'utilisation : elles conviennent pour les collations, les petits-déjeuners, les goûters, avant et après l'entraînement ;
- Matière première de qualité Volactive® UltraWhey XP, issue de lait frais provenant de vaches non traitées aux hormones ni aux antibiotiques et sans OGM ;
- Excellent goût et excellente solubilité ;
- Digestion facilitée par l'ajout de bromélaïne, une enzyme digestive ;
- Fabrication 100 % italienne.
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