PeptoBol PeptoPro® 500 grammes YAMAMOTO

Qu'est-ce que PeptoBol PeptoPro® ?

PeptoBol PeptoPro® est un complément alimentaire destiné aux sportifs qui pratiquent une activité physique intense et prolongée. Les hydrolysats de caséine (PeptoPro®) sont issus de la caséine (une protéine du lait connue pour sa digestion lente) soumise à une hydrolyse, un processus artificiel de digestion enzymatique qui consiste à rompre les liaisons peptidiques des protéines pour les transformer en molécules de plus petite taille, appelées peptides, qui sont digérées et absorbées plus rapidement au niveau intestinal, contribuant ainsi aux processus de maintien et de croissance de la masse musculaire, caractéristiques des protéines.

La création des « PeptoBol » n'était en aucun cas une simple mode, mais, conformément à la philosophie de Yamamoto® Nutrition, un choix scientifiquement fondé.

PeptoBol PeptoPro® est formulé à base de caséines hydrolysées (PeptoPro®) et contient une forte proportion (70 à 80 %) de petits di- et tripeptides qui peuvent rapidement atteindre la circulation sanguine, ce qui est idéal, voire essentiel, pour la phase délicate qui suit l'entraînement. PeptoBol est de la caséine hydrolysée pure (PeptoPro®) sans ajout d'arômes ni d'édulcorants, afin de ne pas « altérer » ses caractéristiques particulières.

La gamme Peptobol PeptoPro® repose sur des formulations à base de Peptopro®, des protéines dérivées de caséines hydrolysées par voie enzymatique en petits di- et tripeptides à hauteur de 70 à 80 % ; celles-ci, étant prédigérées, sont nettement plus rapidement absorbées que les protéines « intactes », mais aussi que les acides aminés sous forme libre, grâce à un vecteur de transport différent (non spécifique) de celui, plus spécifique (et « limitant »), utilisé par les acides aminés sous forme libre. Extrêmement solubles dans l'eau, ils ne doivent pas être considérés comme un « shake » comme ceux d'autres sources, mais constituent une valeur ajoutée que la science offre à ceux qui souhaitent stimuler la synthèse protéique et le stockage optimal (lorsqu'ils sont associés à des glucides) du glycogène. Une « subtilité » technologique qui met à la disposition de l'athlète le plus exigeant les nombreuses particularités (prouvées par la littérature) qu'offrent ces mélanges hydrolysés :

Des dipeptides et des tripeptides à absorption rapide (« prêts à l'emploi »), sachant que nous fournissons ainsi l'ensemble des acides aminés de la protéine complète afin d'optimiser l'efficacité de la synthèse de nouvelles protéines ;

Le volume des particules est si faible que ce produit est considéré non seulement comme hautement digestible, mais aussi comme hypoallergénique (au point d'être de plus en plus utilisé dans les laits pour nourrissons) ;

Réduction des courbatures post-entraînement et accélération plus rapide des temps de récupération (effet plus marqué lorsqu'il est associé à des glucides, comme dans la version RECHARGE).
*Version PERFORMANCE avec ajout de Sustamine®, la meilleure forme (dipeptide) biodisponible de glutamine *Version RECHARGE avec Cluster Dextrin® et Sustamine®, pour obtenir le trio idéal pour une récupération plus efficace, à utiliser pendant et après l'entraînement.

Quand utiliser PeptoBol PeptoPro® ?

Ce ne sont pas des « protéines » à consommer à tout moment de la journée, mais elles sont « idéales » à certains moments de la journée si l'on souhaite une récupération meilleure, plus rapide et plus efficace. Pour toutes les autres situations « supplémentaires », notamment le moment crucial et précieux du « péri-entraînement », il faut privilégier d'autres sources de protéines. Pour ceux qui recherchent l'excellence à cet égard et souhaitent favoriser une récupération structurelle plus rapide et plus puissante en termes de synthèse protéique, les hydrolysats de protéines (à base de caséine, de lactosérum ou de saumon) constituent le choix le plus innovant, mais surtout le plus efficace. Nous pouvons en résumer les raisons en quelques points :

1. une absorption plus rapide que celle des protéines isolées, déjà rapides, favorisée par la prédigestion ; il faut savoir que, lorsqu'elles se présentent sous forme de dipeptides et de tripeptides, elles n'ont pas leur pareil, même par rapport aux acides aminés sous forme libre, grâce à des « transporteurs préférentiels » spécifiques.
2. effet « insulinotrope » ;

3. Polyvalence d'utilisation aussi bien avant, pendant qu'après l'entraînement, grâce notamment à leur extrême solubilité. Ils ne sollicitent pas particulièrement le système gastro-intestinal et, en très peu de temps, les acides aminés sont biodisponibles avec tout leur potentiel « anabolique » à un moment « crucial » où les besoins sont grands, sans pour autant imposer à l'organisme, déjà enflammé, des efforts supplémentaires qui entraîneraient une afflux sanguin accru.

   Qu'est-ce qui justifie leur prix ?

   Leur prix a été le principal obstacle à leur diffusion sur le marché, peut-être plus encore que leur goût, mais les caséines hydrolysées restent un complément protéiné particulier. 80 % des peptides qu’elles contiennent ont un poids moléculaire inférieur à 300 daltons, alors que les aliments protéinés solides ou même leurs « cousins » que sont les concentrés et isolats de lactosérum se caractérisent par de longues chaînes de polypeptides. Les PeptoPro® contenues dans PeptoBol ne contiennent que des chaînes courtes composées de 4 acides aminés au maximum, et surtout des tripeptides, ce qui signifie une solubilité et une digestibilité absolues, d'autant plus que ces dimensions les rendent hypoallergéniques. D'où un transit gastro-intestinal très rapide et une absorption ultra-rapide. Le goût désagréable est une caractéristique de pureté absolue et aucun arôme ni édulcorant ne peut masquer de manière significative le goût amer prononcé, même mélangé à d’autres boissons aromatisées. Depuis leur mise sur le marché, il y a maintenant plusieurs années, bien que très appréciés par les athlètes de haut niveau, nous avons été « critiqués » par certains pour avoir choisi de ne pas ajouter d’additifs afin de masquer le goût. Mais comme nous le répétons sans cesse,cela altérerait excessivement le niveau de qualité absolue de cette préparation spéciale à base de di- et tripeptidesquiexploitent une voie de transport intracellulaire plus rapide que toute autre source protéique, ainsi que des acides aminés sous forme libre qui s’avèrent être l’une des meilleures, sinon la meilleure source protéique pour l’après-entraînement sans contrainte gastrique, ainsi que pour les problèmes cliniques de malabsorption, la nutrition parentérale et néonatale. Pour ceux qui cherchent à optimiser la récupération et la reconstruction musculaires, ces produits constituent un soutien certain pour l'athlète le plus exigeant.

   Quels sont les avantages de PeptoBol PeptoPro®**?**
   Si l'on souhaite associer l'une des meilleures découvertes dans le domaine de la nutrition sportive aux besoins spécifiques de l'athlète qui cherche à optimiser au maximum sa récupération, la meilleure forme de protéines actuellement sur le marché, qui offre une puissance « anabolique » tout en évitant le processus de digestion que doivent subir les autres protéines, ce sont sans aucun doute les caséines hydrolysées (Peptopro®?) que nous avons été les premiers à introduire sur le marché européen des compléments alimentaires pour sportifs via PeptoBol. Cette forme protéique, composée à environ 80 % de di- et tripeptides d'une taille inférieure à 300 daltons (ce qui les rend hypoallergéniques), s'avère supérieure (on parle d'un rapport de 3) en termes d'absorption et de biodisponibilité, même par rapport aux acides aminés sous forme libre, grâce à un mécanisme de transport intracellulaire « préférentiel » spécifique, tout en évitant les processus digestifs (et donc la dépense énergétique et le détournement de liquides/sang vers les muscles), surpassant ainsi en termes de rapidité et de biodisponibilité toute autre forme protéique ou d'acides aminés à un moment où la RAPIDITÉ et l'EFFICACITÉ DE L'ABSORPTION sont de toute façon PRIORITAIRES, mais à un moment où l'organisme n'est pas prêt à faire face à des « efforts digestifs ». La L-leucine contenue dans les hydrolysats s'avère être encore plus rapidement disponible. L'acide aminé le plus important pour favoriser la synthèse protéique est absorbé beaucoup plus efficacement que sous sa forme libre, puisqu'il se présente sous forme de petit peptide. Au départ, nous avons été critiqués pour le goût déplaisant que nous n'avons pas voulu modifier, puis nous avons été appréciés pour la pureté absolue (difficile à trouver sur le marché aujourd'hui) du produit, car si vous parvenez à trouver des hydrolysats de caséine « de bonne qualité », ceux-ci ne constituent pas une véritable source d'hydrolysats ou ont été excessivement raffinés avec divers édulcorants/arômes, compromettant ainsi la valeur intrinsèque de ce type de préparation protéique, caractérisée par une teneur élevée en proline qui détermine le goût « amer » des peptides obtenus et qui ne peut pas être particulièrement modifiée, même en ajoutant des glucides ou des boissons aromatisées. En termes d’« acides aminés », nous pouvons disposer de plusieurs « bonnes voitures performantes », mais si nous recherchons la Formule 1 des protéines/acides aminés, les PeptoBol sont des protéines complètes, dotées d’un pouvoir « plastique-anabolique » supérieur en termes de puissance sur la synthèse protéique, à prendre avant, pendant et après l’entraînement. C’est le meilleur choix !

   Pourquoi ne sont-elles pas aromatisées ?

   « Héritage » légué au monde du sport par la nutrition clinique : les caséines hydrolysées, obtenues grâce à des processus enzymatiques d'hydrolyse très particuliers. D'un point de vue technico-scientifique, les caséines hydrolysées contenues dans PeptoBol PeptoPro® comptent parmi les meilleures formes de compléments protéiques qui soient, car elles se caractérisent par une très forte concentration (70-80 %) de di- et tripeptides d’un poids moléculaire inférieur à 300 daltons, une taille bien différente de celle des protéines « entières » telles que les isolats ou concentrés de lactosérum, ou des aliments solides caractérisés au contraire par de longues chaînes, qui doivent être digérées pour être décomposées (et dont le potentiel allergène…d'où proviennent les « hydrolysats »...). La littérature scientifique démontre clairement l'action et les avantages des hydrolysats protéiques dans les domaines clinique et sportif.
   Cette caractéristique, qui les rend si uniques en termes de rapidité d'absorption et de biodisponibilité, rend ce mélange extraordinairement soluble grâce à l'hydrolyse enzymatique de la caséine du lait, mais lui confère également un goût très amer, voire « désagréable », et la tendance à mousser lorsque la poudre est mélangée au liquide. Paradoxalement, cela constitue un « gage » de la pureté du produit, étant donné que cette note caractéristique est directement proportionnelle au degré d’hydrolyse atteint par la scission des chaînes polypeptidiques et qu’elle a toujours constitué une limite à son utilisation, y compris dans le domaine nutritionnel pédiatrique dont elle est issue.

   Nous vous rappelons que l'ajout de divers « arômes et édulcorants » ne modifiera JAMAIS complètement la perception de l'amertume, mais risque néanmoins d'en altérer la concentration ou la pureté.

   Certaines marques « regorgent » même de sodium. Concrètement pour l'athlète, les hydrolysats de caséine (d'après des études) sont au moins 30 % plus efficaces pour stimuler la synthèse protéique musculaire que la caséine intacte, et si l'on y ajoute leur extraordinaire capacité d'absorption, il ne fait aucun doute qu'ils ont toujours été considérés commeles choix protéiques idéaux pour une consommation avant, pendant et après l'entraînement... encore mieux s'ils sont associés à des sources de glucides comme les cyclodextrines, ce qui nous donnera un coup de pouce inégalé pour accélérer la récupération musculaire, le stockage du glycogène et la synthèse protéique : ici, 3 + 3 = 9. Les hydrolysats de caséine sont également plus insulinogènes que les protéines de lactosérum, par exemple (en raison d’un profil en acides aminés différent), une qualité qui « s’accorde » bien avec le moment péri-entraînement, en tirant parti de l’hyperémie maximale des muscles… qui seront déjà, grâce aux contractions musculaires elles-mêmes, dans les meilleures conditions pour permettre aux précieux nutriments d’accéder aux cellules musculaires.