Iso-FUJI 100 % NATUREL Volactive® 2000 grammes YAMAMOTO
Iso-Fuji Volactive® è la proteina isolata 100% del siero di latte senza aromi o edulcoranti. Viene prodotta mediante ultrafiltrazione a flusso incrociato e microfiltrazione, tecnologie che permettono di produrre una Whey con un contenuto proteico medio del 90% (la densità proteica può variare da minimi dell’86-88% o superiore), e con un bassissimo contenuto di grassi e lattosio (< 1%). Durante la sua produzione non viene aggiunto alcun tipo di aroma o edulcorante, lasciando Iso-Fuji 100% NATURAL davvero al naturale.
Les protéines de lactosérum isolées (WPI) constituent la forme la plus pure de lactosérum ; elles possèdent unetrès haute valeur biologiqueetcontiennent naturellement des acides aminés à chaîne ramifiée(BCAA). Iso-Fuji 100 % NATURAL Volactive®, en plus d'être composée de protéines de lactosérum certifiéesVolactive® UltraWhey XP, une matière première de la plus haute qualité disponible sur le marché, n'est pas traitée avec des arômes ou des édulcorants ajoutés, et reste donc entièrement naturelle. Elle ne contient ni stévia ni sucralose, et est donc bien tolérée même par les personnes particulièrement sensibles au niveau intestinal. C'est une protéine àabsorption rapideetàbonne vitesse de digestion(30 à 45 minutes).
Les protéines en poudre sont recommandées pour couvrir les besoins quotidiens en protéines, tant pour les sportifs qui ont des besoins élevés en protéines que pour les personnes sédentaires qui souhaitent enrichir leurs collations et leurs petits-déjeuners.
En effet, les protéines contribuent à la croissance et au maintien de la masse musculaire, jouent un rôle plastique (c'est-à-dire qu'elles participent à la réparation et à la formation des tissus), constituent des hormones et des enzymes, agissent comme transporteurs et participent, sous forme d'anticorps, aux activités immunitaires.
Le procédé de fabrication choisi pour la production d'Iso-Fuji 100 % NATURAL Volactive®, à savoir la microfiltration combinée à l'ultrafiltration à flux croisé, est le procédé le plus coûteux utilisé pour obtenir des isolats de protéines de lactosérum, mais c'est aussi celui qui permet, par excellence, depréserver l'intégrité de toutes les fractions bioactives qui déterminent la qualité de la protéine elle-même. Le lactosérum, obtenu lors de la première phase de transformation par ultrafiltration, est acheminé vers un appareil qui, à l'aide d'un système de filtres à membrane, procède à une filtration progressive supplémentaire. Ce système de filtration permet d'éliminer les particules indésirables, notamment les minéraux, les lipides et le lactose.
Les protéines ainsi microfiltrées sont non dénaturées à 99 % et conservent toutes les fractions peptidiques bioactives importantes propres au lactosérum non dénaturé. De plus, aucun édulcorant ni arôme n'est ajouté, afin de laisser la protéine de lactosérum isolée 100 % naturelle.
Que signifie « 100 % NATUREL » ?
Comme le montre le tableau nutritionnel du produit, Iso-Fuji 100 % NATURAL Volactive® ne contient aucun arôme ni édulcorant dans la liste des ingrédients. La mention « 100 % Natural » fait donc référence au profil entièrement naturel du produit, qui présente un goût authentique et non altéré par d'éventuels ajouts. C'est pourquoi Iso-Fuji 100 % NATURAL est le choix idéal, même pour toutes les personnes particulièrement sensibles aux édulcorants.
Que signifient la certification et la matière première Volactive UltraWhey XP ?
Volac® est une entreprise de référence dans les secteurs de la production laitière et de l'élevage, ainsi que le plus grand producteur européen de protéines de lactosérum nutritionnelles destinées à des applications « Lifestyle ». Elle s'est forgé une réputation d'entreprise à la pointe de l'innovation en matière de technologie de production et de développement dans le domaine de la nutrition.
L'équipe technico-scientifique de Volac® s'appuie sur les quarante ans d'expérience de l'entreprise dans la transformation du lactosérum et sur l'utilisation de techniques d'ultrafiltration de pointe. La gamme de produits Volactive® est issue de l'utilisation des technologies les plus récentes et les plus complexes de séchage par membrane et par atomisation, qui stabilisent efficacement la matière protéique en réduisant au minimum la dénaturation des protéines elles-mêmes et en fournissant ainsi des protéines de lactosérum aux profils nutritionnels nettement supérieurs à ceux des préparations protéiques obtenues par d'autres méthodes de transformation susceptibles d'en compromettre la stabilité.
L'isolat protéique obtenu à partir de cette matière première contient au moins 92 % de protéines de lactosérum. Il est donc appelé XP (Xtra Pure), un terme utilisé pour souligner la pureté exceptionnelle de cet ingrédient, ultrafiltré selon un procédé à basse température et à basse pression.
Quels sont les ingrédients et les caractéristiques ?(les données se réfèrent au Volactive® UltraWhey XP non aromatisé)*
- Protéines : environ 94 %*
- Grassi <0,3%*
- Lattosio <0,5%*
- Teneur en humidité : 4,5 %
- Minéraux 2,0 %
- pH 6,2
Fractions protéiques (% de protéines présentes dans le produit)
- Bêta-lactoglobuline 50-60
- Glycomacropeptide 15-20
- Alpha-lactalbumine 15-20
- Sérum bovin Albumine 1,0-2,0
- Immunoglobuline A 0,1-1,0
- Lactoferrine 0,5-1,0
« Volac® certifie et garantit officiellement la teneur en protéines des produits Yamamoto® Nutrition. »
http://www.volac.it/lifestyle-ingredients/our-capabilities/processing-skills-and-technology
| Informations nutritionnelles (Neutre) |
Par portion journalière (30 g) | Pour 100 g |
| Énergie | 466 kJ / 110 kcal | 1553 kJ / 366 kcal |
| Lipides , dont acides gras saturés |
0,2 g 0,1 g |
0,5 g 0,2 g |
| Glucides , dont sucres |
0,2 g 0,2 g |
0,5 g d' t 0,5 g |
| Fibres | 0 g | 0 g |
| Protéines | 28 g | 94 g |
| Salles | 0,15 g | 0,5 g |
| Profil en acides aminés pour 100 g de produit | ||
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Alanine
Arginine Acide aspartique Cystéine Acide glutamique Glycine Histidine Isoleucine Leucine Lysine Méthionine Phénylalanine Proline Sérine Thréonine Tryptophane Tyrosine Valine |
4,31 g 1,81 g 9,47 g 1,89 g 15,58 g 1,21 g 1,46 g 5,51 g 9,13 g 8,27 g 1,89 g 2,58 g 4,74 g 3,96 g 5,77 g 1,21 g 2,24 g 5,08 g |
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proteine del siero di LATTE isolate (Volactive® UltraWhey XP instant Sunflower) mediante microfiltrazione a flusso incrociato (contiene emulsionanti: lecitina di girasole).
Notre conseil
En cas decarenceoudebesoins accrus,il estconseillé de les prendre en dehors des repas principaux et/ou au petit-déjeuner, afin d'apporter en permanence des acides aminés à l'organisme.
REMARQUE : lesbesoins en protéinesvarientd'une personne à l'autre.Ilsdépendent de plusieurs facteurs, notamment de l'activité physique pratiquée et des particularités biochimiques de chacun.
C'est pourquoi, en nous appuyant sur les publications scientifiques les plus récentes («NSCA's Guide to Sport and Exercise Nutrition », 2011. Campbell & Spano. Human Kinetics), nous présentons ci-dessous les valeurs permettant de déterminer les besoins en protéines en fonction du sport pratiqué.
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Personnes SÉDENTAIRES: 0,7 à 0,9 g / kg de poids corporel / jour
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Sportif menant une vie ACTIVE: 1 g / kg de poids corporel / jour
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Athlète de culturisme: 1,4 à 2,4 g / kg de poids corporel / jour (en gardant à l'esprit que pendant les phases de prise de masse, l'apport protéique recommandé représente 20 à 30 % de l'apport calorique total)
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Sports de force: 1,8 à 2 g / kg de poids corporel / jour
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SPORTS DE COMBAT: 1,6 g / kg de poids corporel / jour
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SPORTS D'ÉQUIPE(acycliques) : 1,6 g / kg de poids corporel / jour
Questions fréquentes
Peut-on cuire les Iso-Fuji 100 % NATURAL Volactive® ou les utiliser pour la confection de desserts ou de pâtisseries sans en altérer les valeurs nutritionnelles ?
Tout comme on peut cuire de la viande et des œufs (autres sources de protéines), il est possible de réchauffer Iso-Fuji Volactive® au micro-ondes ou de le faire cuire à la poêle sans en altérer les valeurs nutritionnelles. Une cuisson à plus de 60 °C entraîne la dénaturation des protéines : cela provoque un changement structurel, mais n'affecte pas les valeurs nutritionnelles du produit. Il est donc considéré comme sans danger de le cuire ou de le réchauffer.
Puis-je dissoudre Iso-Fuji 100 % NATURAL Volactive® dans un liquide autre que de l'eau ?
Bien sûr : rappelons toutefois que, dans ce cas, les valeurs nutritionnelles d'Iso-Fuji Volactive® s'ajouteront à celles de la boisson choisie.
Pourquoi choisir notre complément alimentaire :
- 100 % naturels, sans arômes ni édulcorants ;
- Absorption rapide et digestion facile (45 à 60 minutes) ;
- Haute valeur biologique et teneur moyenne en protéines de 90 % ;
- Présence de tous les acides aminés essentiels et ramifiés ;
- Polyvalence d'utilisation : elles conviennent pour les collations, les petits-déjeuners, les goûters, avant et après l'entraînement ;
- Matière première de qualité Volactive® UltraWhey XP, issue de lait frais provenant de vaches non traitées aux hormones ni aux antibiotiques et sans OGM ;
- Excellent goût et excellente solubilité ;
- Fabrication 100 % italienne.
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