Vitamin E YAMAMOTO

Vitamin E ist ein fettlösliches Vitamin, das in vielen Lebensmitteln vorkommt und in der Natur in acht chemischen Formen existiert, die in zwei Hauptkategorien unterteilt sind: Tocopherol (Alpha, Beta, Gamma und Delta) und Tocotrienol (Alpha, Beta, Gamma und Delta), wobei Alpha-Tocopherol die vom menschlichen Körper synthetisierte Form ist.

Es ist das stärkste der fettlöslichen Vitamine, und seine antioxidative Wirkung schützt mehrfach ungesättigte Fettsäuren in Phospholipiden und Plasmalipoproteinen, indem es Schäden an Zellmembranen verhindert. Dieses wichtige Vitamin wird von der Darmschleimhaut aufgenommen, auch dank der in der Ernährung enthaltenen Fette, und seine Anwesenheit im Darm fördert auch die Aufnahme anderer Vitamine wie Vitamin A, Vitamin C und der B-Gruppe. Vitamin E baut sich sehr leicht ab und ist sehr hitzeempfindlich, da Wärme seine Konzentration deutlich reduziert. In der „modernen“ Ernährung sind zudem stark raffinierte Produkte an Vitamin E verarmt, daher ist es immer besser, vorzugsweise saisonale und/oder aus biologischem Anbau stammende Lebensmittel zu wählen.

Dieser Mangel, der durch individuelle Ungleichgewichte oder durch den immer geringeren Gehalt an Mikronährstoffen in vielen Lebensmitteln im Supermarkt entstehen kann, führt dazu, dass tatsächlich ein Mangel vorliegen kann, der verschiedene damit verbundene Probleme verursachen könnte, da er an verschiedenen physiologischen Mechanismen in unserem Körper beteiligt ist. Im Körper wirkt Vitamin E hauptsächlich als starkes Antioxidans, das uns vor Schäden durch freie Radikale und Nahrungs-Toxine, Umweltverschmutzung und UV-Strahlen schützt, die die Zellmembranen aus Fettsäuren schädigen und die Entstehung degenerativer Erkrankungen begünstigen können. Ein Vitamin, das so die Auswirkungen der Zellalterung bekämpft, und seine antioxidative Kraft schützt das Sehvermögen vor altersbedingten Schäden, insbesondere vor der Makuladegeneration der Netzhaut (typisch bei älteren Menschen) und der Entstehung von Katarakten, bei denen angenommen wird, dass oxidativer Stress eine wichtige Rolle spielt.

Aus diesem Grund hat sich eine Ergänzung in Studien als sehr nützlich bei der Vorbeugung der Makuladegeneration erwiesen. Sie hat außerdem eine entzündungshemmende Wirkung und stärkt das Immunsystem, indem sie der Bildung von Nitrosaminen entgegenwirkt (krebserregende Substanzen, die im Magen aus Nitriten im Essen entstehen).

Mehrere sehr interessante Studien haben gezeigt, dass Vitamin E schützende Eigenschaften für das Herz-Kreislauf-System besitzt, indem es die Oxidation des „schlechten“ LDL-Cholesterins hemmt und eine vorbeugende Wirkung gegen Arteriosklerose hat, indem es die Thrombozytenaggregation und somit die Bildung von Blutgerinnseln hemmt und eine wirksame gefäßerweiternde Wirkung entfaltet (weshalb es auch bei Bluthochdruckpatienten angezeigt ist).

Kürzlich wurde festgestellt, dass Vitamin E eine neuroprotektive Wirkung gegen oxidativen Stress hat, den kognitiven Abbau verzögert und das Auftreten degenerativer Erkrankungen wie Alzheimer verhindert. Besonders wichtig ist seine Wirkung auf die Haut, wo es auch in dermokosmetischen Cremes in Anti-Falten-, feuchtigkeitsspendenden und beruhigenden Produkten für gereizte, trockene, gerötete und dehydrierte Haut verwendet wird. Die antioxidative Wirkung von Vitamin E nährt und schützt die Haut vor freien Radikalen, die Hauptverursacher der Hautalterung und Zellschäden sind, und beugt auch Schäden durch übermäßige UV-Strahlung vor.

Wird seit langem sowohl im gynäkologischen Bereich als auch bei männlicher Unfruchtbarkeit häufig verwendet. Bei Frauen trägt es zur Regulierung des Menstruationszyklus bei und verringert erheblich das Risiko einer Fehlgeburt. In der Menopause hilft es, lästige Beschwerden wie Hitzewallungen und Kopfschmerzen zu lindern. Für Männer ist die antioxidative Wirkung wichtig, da sie die Spermien schützt, indem sie die schädlichen freien Radikale bekämpft, die DNA-Schäden an den Spermien verursachen.