Spirulina 30 kapsül YAMAMOTO

Spirulina algleri, besin maddeleri açısından zengin, çok yüksek biyoyararlılığa sahip, gerçek bir "süper gıda" olarak kabul edilir; bu besin, astronotlara görevleri sırasında bile uygulanır ve ayrıca sporcular ve veganlar tarafından da yaygın olarak kullanılır.

Spirulina (Arthrospira), inanılanın aksine bir alg değil, bir siyanobakteridir, prokaryotik ve fotoototrofik bir organizmadır, yeşil-mavi renkli, spiral şekilli, tatlı suda yaşar, ancak yüksek konsantrasyonda mineral tuzlarının (sodyum bikarbonat, potasyum, magnezyum ve selenyum tuzları) bulunduğu Meksika platosunun gölleri gibi dünyanın çok az bölgesinde yaygındır. Ancak kullanımının temelleri ve kökenleri çok eski zamanlara ve popülasyonlara dayanmaktadır, aslında 16. yüzyılda Meksika'da, Aztekler onu Texcoco Gölü'nden toplamış veya 9. yüzyıldan beri Çad'da tüketilmektedir. Son yıllarda spirulina, BM (1974) ve Dünya Sağlık Örgütü'nün sırasıyla "Geleceğin Yemeği" ve "21. Yüzyılın En İyi Yemeği" olarak tanımladığı adaylıklar sayesinde büyük bir ün kazandı. Yakın zamanda NASA, astronotların beslenmesinde de yer alan bu mikro alglere dikkat çekti. Özellikleri ve özellikleri nedeniyle spirulina alglerinin yetiştirilmesi, gelişmekte olan ülkelerde yetersiz beslenmeyle mücadeleyi amaçlayan çok sayıda küresel projeye dahil edilmiştir. Maternal and Pediatric Nutrition'da 2016 yılında yayınlanan ve Gazze'den 87 yetersiz beslenen ve anemik çocuğu içeren bir araştırma, üç ay boyunca spirulina takviyesinin, kilo ve boy gibi çeşitli büyüme faktörlerini iyileştirerek ve demir, ferritin ve hemoglobin seviyelerini artırarak işe yarayacağını gösterdi. Ayrıca 2016 yılında Hindistan'ın Karnataka eyaleti hükümeti, JSW Energy ile işbirliği içinde, yetersiz beslenen çocuklara spirulina sağlamak için bir program başlattı. Programın etkisi, çocuklar, hamile kadınlar ve emziren anneler arasındaki yetersiz beslenme vakalarında %46'lık bir azalma bildiren JSW web sitesinde görülebilir.

Besleyici özellikleri gerçekten şaşırtıcıdır. Spirulina algleri aslında çok yüksek konsantrasyonda biyolojik olarak kullanılabilir amino asitler, mineraller (özellikle demir, kalsiyum, magnezyum, potasyum ve selenyum), vitaminler (B kompleksi, folik asit, A, C ve E Vitamini) ve esansiyel yağ asitleri içeren benzersiz beslenme özelliklerine sahip "tam" bir gıda olarak kabul edilir. Onu son derece besleyici ve onarıcı kılan ve vücudumuzun hızlı ve kolay bir şekilde özümseyebileceği elementlerin konsantrasyonu.

Çok yüksek protein içeriği (20-25 gram yağsız ete kıyasla 100 gram yiyecek başına 65-70 gram), onu "biliproteinler" adı verilen proteinlerin, yani bitkinin kendisi tarafından önceden sindirilen ve bu sayede daha iyi asimilasyona izin veren bitkisel proteinlerin kaynağı olarak birincil öneme sahip bir gıda haline getirir ve bu da onu vejetaryen veya vegan diyetlerini takip edenler için özellikle uygun kılar.

Mükemmel vitamin alımı ve değerli antioksidan özellikleri sayesinde spirulina bazlı takviyeler, sporcular (özellikle dayanıklılık sporları yapanlar) ve "ideal" kilolarına ulaşmak isteyenler arasında da oldukça popülerdir.
Özellikle yoğun fiziksel efor sırasında laktik asit oluşumunu engelleyen yüksek biotin ve ferridoksin içeriğinden sporcular faydalanabilirken, içerdiği amino asit zenginliği de kas kütlesini destekleyecektir.

Kilo kontrolü ve kaybı için diyet diyetleri uygulayanlar, fenilalanin (%3) açlık uyaranlarını azaltarak ve tokluk hissini teşvik ederek iştah sinir merkezi üzerinde etki edebildiği için özelliklerinden yararlanabilirler. Ayrıca kontrollü düşük kalorili rejimler sırasında kullanılması, zayıflığa neden olmadan belirli bir beslenme dengesinin korunmasına yardımcı olur.

Çok geniş kullanımı aynı zamanda çocuklarda, iyileşme döneminde olanlarda veya yeme bozukluklarından (bulimia, anoreksi) muzdarip olanlarda da uygulama alanı bulur; burada spirulina, herhangi bir vitamin veya mineral eksikliğini giderdiğinden ve aynı zamanda bulimik krizlerin görünümünü hafifletmeye de yardımcı olabileceğinden, çeşitli derecelerdeki tipik beslenme eksikliğini doldurmaya yardımcı olur; selüloz içermeyen özel hücre duvarı ona mükemmel sindirilebilirlik sağlar.

Biyoyararlılığı yüksek bir formda yüksek miktarda kalsiyum, demir ve folik asit bulunması nedeniyle, hamile ve emziren kadınlarda takviye özellikle önemlidir.

Spirulina'nın özelliklerine ilişkin tüm bu avantajlara rağmen, spirulina yalnızca sporcular veya nekahet dönemindeki kişiler için veya vegan ve vejetaryen diyetlerinde yaygın olarak kullanılmaya devam etmektedir. Düzenli tüketimi, yağların oksidasyonunu ve bağışıklık ve kas sisteminin sağlığının korunmasında ve yaralanma riskinin azaltılmasında temel olan güçlü antioksidan olan glutatyonun (GSH) konsantrasyonunu artırır. Kan damarlarını genişleterek ve kardiyovasküler riske karşı koruyarak etki eden endotel düzeyinde nitrik oksit sentaz ekspresyonunun artmasından kaynaklandığı görünen, çalışmalarla doğrulanan hipotansif bir etkiye sahiptir. Ancak yüksek sodyum alımı nedeniyle hipertansif kişilerin spirulina alımı doktor tarafından dikkatle değerlendirilmelidir. İyi kolesterolün (HDL) artmasını teşvik ederken kötü kolesterol (LDL) ve trigliseritlerin azaltılmasına yardımcı olan kardiyovasküler koruyucu bir etkiye sahiptir. Bazı çalışmalar spirulina'nın in vivo antioksidan ve antiinflamatuar aktivitesini göstermiştir. Özellikle spirulina takviyesi, hücresel inflamasyonun protein belirteci olan IL-6 konsantrasyonunu azaltarak çalışır. Antioksidan özelliği sayesinde estetik alandaki etkisi de son zamanlarda ortaya çıkmıştır. Aslında spirulina cilt, saç ve tırnak sağlığında bir müttefik gibi görünüyor ve aynı zamanda yaşlanma karşıtı, sivilce önleyici, kepek önleyici ve yenileyici tedavilerin oluşturulmasında da uygulama alanı buluyor. Ayrıca spirulina yosununu donuk ve cansız ciltler için gerçek bir besin olarak görebiliriz; nem sağlar ve cildin normal hidrolipidik dengesini yeniden kazanmasına yardımcı olur.