Arı Sütü 10 şişe 10ml YAMAMOTO

Bal çok eski çağlardan beri biliniyorsa, arı sütü ise 17. yüzyılın ortalarından itibaren keşfedilmiştir. Bu ürün zamanla arı sütünün nevrasteni, aşırı çalışma, hamilelik ve çeşitli hastalıklar üzerindeki etkileri başta olmak üzere çeşitli çalışmalara konu olmuştur. Bugüne kadar ona enerjik, metabolik, antibakteriyel, antiseptik, antiinflamatuar ve antiinflamatuar özellikler veren en az 180 farklı bileşik tanımlanmıştır. Ancak araştırmacılar, arı sütünün başka birçok etki alanının olduğu ve onun bileşimi ve olası uygulamaları hakkında yeni keşiflere yol açabilecek daha fazla araştırmaya ihtiyaç olduğu sonucuna varmıştır.

Jöle veya diğer adıyla "arı sütü", yalnızca hemşire işçi arılar tarafından, dolayısıyla yetişkinlik döneminin 5. ve 14. günleri arasında, başlarında bulunan bazı bezlerin salgısı olarak salgılanan bir üründür. Bu, protein bazlı, açık sarı renkli, karakteristik bir kokuya ve ekşi-şekerli bir tada sahip, üretimi arıların polenle aşırı beslenmesinin bir sonucu olan, ancak geleneğimizde tonik-onarıcı olarak uzun süredir yer bulmuş olan bir maddedir. Yaşamın üçüncü gününe kadar tüm genç larvalara uygulanan ve daha sonra sadece "kraliçe arı" olacak olanlara ayrılan, diğerlerine (gelecekteki erkekler ve işçiler) bal ve polen karışımı verilecek bir besindir.
Kraliçe arının yaşam döngüsünün beş yıldan fazla, işçi arının ise yaklaşık 45-90 günlük bir yaşam döngüsüne sahip olduğu akılda tutulursa, aradaki fark esas olarak kraliçe arının beslenmesine göre belirlenir.

Arı sütü, arıcılar tarafından, çok sayıda kraliçe arı için jöle üretmeye başlayan ve hasat sonunda yalnızca birkaçının hayatta kalacağı işçi arıların kandırılması yoluyla büyük miktarlarda üretilir.
Arıcının, ürünün önemli maliyetleri nedeniyle uzun çalışma saatlerine rağmen, süreç yalnızca birkaç gram arı sütünün toplanmasına olanak tanıyor. Kovanlardan toplama işlemi daha sonra metal olmayan aletlerle elle kazıma yoluyla veya cam tüpler yoluyla emme yoluyla gerçekleştirilir ve daha sonra işleme için yeterli miktara ulaşana kadar steril cam kaplara yerleştirilir.

Daha sonra püre, yabancı maddelerden arındırılmak üzere filtrelenir ve özel kaplarda soğutulur veya dondurularak kurutularak taze olarak pazarlanır ve buzdolabında saklanır veya dondurularak kurutularak çeşitli formatlarda kapsül, toz, flakon şeklinde takviyeler halinde sunulur. Arı sütünün ana bileşenleri kovanlara bağlı olarak değişen derecelerde su, proteinler, şekerler, lipitler ve mineral tuzlardır. Su, taze arı sütünün yaklaşık üçte ikisini oluşturur ancak kuru ağırlık analiz edildiğinde proteinler ve şekerler açık ara en çok temsil edilen fraksiyonlardır. Proteinler ağırlıkça ortalama %73,9'u oluşturur; büyük bir kısmı hem serbest hem de birleşik halde amino asitler formundadır.

İnsanlar için gerekli olan sekiz amino asidin tamamı mevcuttur. Şekerler esas olarak baldaki içeriklerine benzer şekilde nispeten sabit oranlarda fruktoz ve glikoz içerir, bu nedenle fruktoz hakimdir. Pek çok durumda fruktoz ve glikoz birlikte toplam şekerin %90'ını oluştururken sakkaroz içeriği bir numuneden diğerine önemli ölçüde farklılık gösterir.
Lipid içeriği birçok açıdan çok ilginç bir özelliktir. Lipid fraksiyonu ağırlıkça %80-90 olağandışı ve nadir moleküler yapılara sahip serbest yağ asitlerinden oluşur. Bunlar esas olarak hayvansal ve bitkisel kökenli gıdalarda yaygın olarak bulunan hidroksillenmiş yağ asitleri veya kısa zincirli dikarboksilik asitlerdir. Bu yağ asitleri arı sütünün biyolojik özelliklerinin çoğundan sorumludur.

En büyük miktarlarda bulunan mineral tuzlar, azalan sırayla K, Ca, Na, Zn, Fe, Cu ve Mn'dir ve güçlü bir potasyum prevalansına sahiptir. Büyük miktarlarda bulunan vitaminler şunlardır: Tiamin (B1), Riboflavin (B2), Nikotinamid (B3 veya PP), Pantotenik Asit (B5), Piridoksin (B6), Mesoizositol (B7), Biotin (Be veya H), folik asit (B9). Ayrıca çok küçük miktarlarda A Vitamini, C Vitamini, D Vitamini, E Vitamini de bulunur. Diğer bileşenler, arıların tatlı özsu, nektar ve poleni sindirmesi sırasında üretilen, antibakteriyel ve antibiyotik bir faktör olan Asetilkolindir.

Ortaya çıkan ürün, özellikle stresli dönemlerde asteni ile mücadele etmek ve bağışıklık sistemini savunmak için kullanılan oldukça enerjik bir üründür. Organizmanın genel tonunu optimize etme ihtiyacını hissettiğiniz mevsimsel değişikliklerle veya kritik bir dönemle daha iyi başa çıkmanıza olanak tanır.

Arı sütü, tonik-onarıcı özelliklere sahip gerçekten "özel" bir doğal elementtir ve fiziksel ve sinirsel yorgunluk üzerindeki pozitif enerjik etkisi nedeniyle çocuklar, nekahet dönemindekiler, sporcular ve öğrenciler için tavsiye edilir. Psikofiziksel yorgunluk hallerinde enerji eksikliği durumunda organizmayı yeniden dengeler. Uzun yıllardır çocuk doktorları ve anneler tarafından takdir edilen, çocuklarda gelişmeyi ve büyümeyi destekleyen değerli bir toniktir. Pediatrik alanda aslında erken doğan ve dolayısıyla normalden daha düşük kilolu çocuklarda veya yaygın olarak iştahsızlık çeken veya malabsorbsiyon fenomeni gösteren çocuklarda başarıyla kullanılmaktadır.

Arı sütü büyümeyi desteklemeye yardımcı olur; aslında alımından kaynaklanan kilo alımı, iştahtaki basit bir artışın sonucu değil, gıdanın asimilasyonunu iyileştiren spesifik bir eylemin sonucudur. Çocuklara ek olarak, iştahsız olan veya yaşlılık asteni durumunda daha fazla enerjiye ihtiyaç duyan yaşlı insanlara da reçete edilir.

Uykusuzluk, kaygı ve sinirsel gerginlik durumlarında merkezi sinir sistemi üzerinde dengeleyici bir etkiye sahiptir. Staphylococcus aureus da dahil olmak üzere çeşitli mikroplara karşı antiseptik görevi görür ve antiviral ve antifungal aktiviteye sahiptir, gastrointestinal sistem ve adrenal bezlerin aktivitesini iyileştirir (dolayısıyla stres durumlarında desteğin tanımı). Arı sütü aynı zamanda değerli bir bifidobakteri kaynağıdır, yani gastrointestinal sistemin sağlığını destekleyen faydalı bakterilerdir, dolayısıyla probiyotik gibi davranır.

Pozitif bifidobakterilerin varlığı kandidayı, gıda intoleransını, bağırsak iltihabını, disbiyozu uzak tutar ve bunu gelecekte tip 2 diyabete karşı potansiyel bir silah olarak kullanabilecek çalışmalar (daha fazla araştırma gerektirir) vardır. Ayrıca, metabolik açıdan bakıldığında, günlük sadece 100 mg arı sütü alımının toplam kolesterolü, kötü "LDL" kolesterolü, trigliseritleri azalttığı ve HDL kolesterolü artırdığı ortaya çıkmıştır. Dolayısıyla bu sonuçlar, arı sütünün kardiyovasküler hastalıkların önlenmesinde olumlu bir rol oynadığını göstermektedir. Antihipertansif özelliklere sahip biyoaktif peptitlerin varlığı sayesinde hipertansif kişilerde kan basıncında azalma olduğu da gözlemlenmiştir.

Besinlerin daha iyi emilmesi için arı sütünün aç karnına, tercihen kahvaltıdan 15-30 dakika önce ağızdan alınması tavsiye edilir.