Oryx-Pulver 500 Gramm YAMAMOTO

Yamamoto® Nutrition, seit jeher Vorreiter bei der Einführung neuer Rohstoffe auf dem Markt für Nahrungsergänzungsmittel, freut sich, ein neues Proteinpräparat vorstellen zu dürfen: ORYX, auf der Basis von konzentriertem Ziegenmolkenprotein.

Ziegenmilch, die bislang nur in der Kinderernährung oder als leicht verdauliche Alternative zur Kuhmilch verwendet wurde, liefert Proteine von höchstem biologischen und ernährungsphysiologischen Wert für den Wiederaufbau und den Aufbau von Muskelmasse bei Sportlern mit erhöhtem Proteinbedarf.

Was spricht dafür, Molkenprotein aus Ziegenmilch anstelle von Kuhmilch zu verwenden?

Aufgrund ihrer strukturellen Eigenschaften sind Ziegenmolkenproteine wesentlich leichter verdaulich als Kuhmolkenproteine und enthalten zudem weniger Laktose, weshalb sie bei Menschen, die Kuhmolkenproteine schlechter vertragen, auf größere Akzeptanz stoßen.

Ziegenmolke ist ein wahres Konzentrat, reich an Nährstoffen und Mineralien, die der Körper in Wachstumsphasen benötigt. Sie wird auf dieselbe Weise gewonnen wie die Proteinderivate aus Kuhmilchmolke, indem die Ziegenmilch gefiltert oder kaltgepresst wird, um so die natürliche Molke zu erhalten. Die Molke wird anschließend dem gleichen Entwässerungs- und Trocknungsprozess unterzogen, um die verbleibende Feuchtigkeit zu entfernen.
Dank moderner Verarbeitungsverfahren wird der Ziegenmolke ein Großteil der enthaltenen Laktose und Fette entzogen, sie wird jedoch nicht denaturiert und behält ihre bioaktiven Mikronährstofffraktionen bei.

Proteinpulver auf Basis von Ziegenmolke ist aufgrund seiner zahlreichen Vorteile auf dem besten Weg, sich zu einer wichtigen Bezugsquelle zu entwickeln:

• einer der höchsten biologischen Werte überhaupt (BV104);
• sehr gute Verdaulichkeit und Resorption (im Magen verhalten sie sich anders als Kuhmilch-Molkenproteine) im Vergleich zu jeder anderen Form von Molke;
• ein Aminosäureprofil, das mit dem von Kuhmilch durchaus vergleichbar ist (sehr hoher Gehalt an verzweigtkettigen Aminosäuren (BCAA));
• sehr geringer Fettgehalt;
• Es handelt sich um ein hypoallergenes Protein.
• Es handelt sich um ein Protein, das sich durch ein optimales Aminosäureprofil, Wachstumsfaktoren und Immunglobuline auszeichnet, wodurch es sich ideal für die Regeneration und den Muskelaufbau sowie zur Unterstützung des Immunsystems eignet.

Neben ihren idealen Eigenschaften zur Unterstützung der Muskelregeneration hat sich gezeigt, dass Ziegenmolkenprotein auch Entzündungen im Darm reduzieren kann. Eine Studie aus dem Jahr 2016 im „Journal of Dairy Science“ hat gezeigt, dass Ziegenmolke in der Lage ist, Entzündungsfaktoren wie Cyclooxygenase-2 und Matrix-Metalloproteinase-9 zu reduzieren und zudem die Expression des entzündungshemmenden Zytokins „Cytokine Signaling Suppressor-1“ zu erhöhen, wodurch die Arbeit des Immunsystems unterstützt wird.

*Es ist wichtig zu beachten, dass Laktose – auch wenn sie in geringeren Mengen enthalten und besser verdaulich ist – bei besonders empfindlichen Personen zu Magen-Darm-Beschwerden führen kann.